Butter Chicken Rezept: bester Erhalt 2024

Inhaltsverzeichnis

Bist du ein Fan von authentischen indischen Gerichten? Dann ist das Butter Chicken, auch bekannt als „Murgh Makhani“, genau das Richtige für dich. In diesem Artikel lernst du, wie du dieses beliebte Hühnchen-Curry ganz einfach zu Hause zubereiten kannst. Es wird dir die zarten Hühnchenstücke in der cremigen Tomaten-Sahnesauce begeistern.

Kreiere ein Gericht, das an Restaurants erinnert. Es wird dir zeigen, wie du ein Gericht zubereiten kannst, das wie aus dem Restaurant schmeckt.

Wichtige Erkenntnisse:

Mit dem richtigen Butter Chicken Rezept kannst du ein authentisches indisches Gericht zu Hause zubereiten.
Die Marinade und Gewürzmischung sind entscheidend für den einzigartigen Geschmack.
Die cremige Currysauce mit Tomaten und Sahne ist das Herzstück des Butter Chickens.
Serviert mit Naan-Brot oder Basmatireis ist das Butter Chicken ein wahrer Genuss.
Mit dieser Anleitung kannst du ein Restaurant-Qualität Butter Chicken zu Hause kochen.

Was ist Butter Chicken?

Butter Chicken, auch bekannt als Murgh Makhani, ist ein beliebtes indisches Curry-Gericht. Es besteht aus zarten Hühnchenstücken, die in einer cremigen Tomaten-Sahne-Sauce gekocht werden. Dieses Curry ist besonders lecker und mild.

Eine köstliche indische Curryspeise

Die Geschichte von Butter Chicken beginnt in den 1950er Jahren in Neu-Delhi. Es wurde in einem Restaurant erfunden. Seitdem ist es weltweit bekannt und beliebt.

Zarte Hühnchenstücke in einer cremigen Tomaten-Sahnesauce

Das Besondere an Butter Chicken ist die cremige Currysauce. Sie besteht aus Tomaten, Sahne, Butter und Gewürzen. Die Hühnchen werden in dieser Sauce gekocht und werden so saftig und aromatisch.

„Butter Chicken ist ein Klassiker der indischen Küche, der sich durch seine samtige, cremige Sauce und die zarten Hühnchenstücke auszeichnet.“

Zutaten für das Butter Chicken Rezept

Für das butter chicken rezept brauchst du viele Zutaten. Diese sorgen für ein leckeres Gericht. Du brauchst Hühnerfleisch, Gewürze, Tomaten und Sahne. Diese Zutaten machen die Sauce cremig und schmackhaft.

Die lange Zutatenliste mag vielleicht erschrecken. Aber die meisten Zutaten findest du leicht. Mit etwas Vorbereitung und Geduld wirst du ein tolles butter chicken rezept machen.

Hühnerfleisch (z.B. Hähnchenbrustfilets)
Tomaten (frisch oder aus der Dose)
Sahne oder Joghurt
Butter
Zwiebeln
Knoblauch
Ingwer
Garam Masala
Paprikapulver
Chili (frisch oder gemahlen)
Salz und Pfeffer
Zitronensaft

Mit diesen Zutaten kannst du das butter chicken rezept nachkochen. Stelle sicher, dass du alles richtig mischst. So bekommst du ein perfektes Gericht.

Butter Chicken Rezept

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Unser Butter Chicken Rezept macht es einfach, dieses leckere indische Gericht zu Hause zu kochen. Folge unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung, um ein perfektes Ergebnis zu erzielen.

Mariniere das Hühnerfleisch in einer Mischung aus Joghurt, Zitronensaft, Ingwer, Knoblauch und Gewürzen für mindestens 30 Minuten.
Brate das marinierte Hühnerfleisch in Butter oder Öl an, bis es eine goldbraune Farbe annimmt.
Bereite die Currysauce vor, indem du Zwiebeln, Tomaten, Sahne, Butter und typische indische Zubereitungstipps wie Kreuzkümmel, Koriander und Kardamom erhitzt und pürierst.
Gib das gebratene Hühnerfleisch in die Currysauce, lasse alles zusammen köcheln, bis das Fleisch zart und die Sauce cremig ist.
Garniere das fertige butter-chicken mit frischen Korianderzweigen und serviere es mit Naan-Brot oder Basmatireis.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Achte darauf, dass das Hühnerfleisch nicht zu lang gegart wird, damit es schön saftig bleibt.
Für eine besonders intensive Färbung kann man etwas Lebensmittelfarbe in die Sauce geben.
Püriere die Sauce nach dem Kochen, um eine cremige Konsistenz zu erhalten.
Serviere das butter-chicken mit frisch gehacktem Koriander, Limettenscheiben und gerösteten Cashewkernen.

Zutat	Menge
Hühnerfleisch	800g
Tomaten	400g
Sahne	200ml
Butter	50g
Zwiebeln	2 Stück
Knoblauch	3 Zehen
Ingwer	2 cm Stück
Joghurt	100g
Zitronensaft	2 EL
Kreuzkümmel	1 TL
Koriander	1 TL
Kardamom	3 Stück

Mit diesen Tipps und unserer detaillierten Schritt-für-Schritt-Anleitung für das butter chicken rezept gelingt dir die Zubereitung dieses leckeren indischen Klassikers garantiert perfekt. Lass es dir schmecken!

Gewürzmischung für das Butter Chicken

Das Geheimnis des unvergleichlichen Geschmacks von Butter Chicken liegt in der sorgfältig ausgewählten Gewürzmischung. Diese indischen Gewürze geben dem Gericht seine einzigartige, aromatische Note. So wird es zu einem authentischen Genuss.

Traditionelle indische Gewürze

Zu den Schlüsselingredienzien einer leckeren Butter-Chicken Gewürzmischung gehören:

Garam Masala – eine Mischung aus Kardamom, Zimt, Nelken und Kreuzkümmel, die dem Gericht einen komplexen, warmen Geschmack verleiht.
Korianderpulver – verleiht eine frische, zitrusartige Note.
Paprikapulver – für eine leichte Schärfe und Wärme.
Chilipulver – um den Geschmack abzurunden und etwas Biss zu verleihen.
Kurkuma – nicht nur für die charakteristische Färbung, sondern auch für seinen erdigen, leicht bitteren Geschmack.

Diese Gewürze werden in der richtigen Balance zusammengestellt. So entsteht ein harmonisches Geschmackserlebnis. Es ist vollmundig, aromatisch und unverwechselbar indisch.

Marinieren des Hühnerfleiches

Bevor du mit der Zubereitung deines Butter-Chicken beginnst, musst du das Hühnerfleisch marinieren. So wird es zart und saftig.

Hier sind einige Tipps für das Marinieren:

Schneide das Hühnerfleisch in mundgerechte Stücke.
Mische alle Zutaten für die Butter-Chicken Marinade in einer Schüssel: Joghurt, Zitronensaft, Knoblauch, Ingwer, Curry-Pulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer.
Gib die Hühnchenteile in die Marinade und verteile sie so, dass alle Stücke gut bedeckt sind.
Lass das Fleisch mindestens 30 Minuten, am besten jedoch über Nacht, in der Marinade ruhen, damit es die Aromen optimal aufnehmen kann.

„Die Marinade ist der Schlüssel zu einem saftigen und geschmackvollen hühnchen marinieren.“

Folge diesen einfachen Schritten, um deine Butter-Chicken Zutaten perfekt vorzubereiten. So wirst du einen aromatischen und cremigen Curry kochen.

Zubereiten der Currysauce

Das Herzstück des perfekten butter-chicken currysauce ist die cremige und aromatische Tomatensauce. Mit der richtigen Mischung an Zutaten und Gewürzen kannst du eine Sauce zaubern, die deinen Gaumen verzaubert.

Cremig und aromatisch

Der Schlüssel zu einer köstlichen cremige sauce ist die Kombination aus saftigen Tomaten, einer Prise Sahne und sorgfältig ausgewählten Gewürzen. Lass dich von der Vielfalt der indischen Küche inspirieren und kreiere eine Sauce, die deinen Butter-Chicken Genuss perfekt abrundet.

Beginne mit hochqualitativen Tomaten, am besten reife Tomaten aus der Dose, die du pürierst.
Verfeinere die Sauce mit einer Portion Sahne oder Kokosmilch, um ihr eine cremige Textur zu verleihen.
Füge dann deine Lieblings-Gewürze hinzu, wie Kreuzkümmel, Koriander, Ingwer und Chili, um der Sauce ihre authentische indische Note zu verleihen.
Lasse die Sauce bei mittlerer Hitze köcheln, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht hat.

Mit dieser perfekt abgestimmten butter-chicken currysauce bringst du die Aromen Indiens direkt auf deinen Teller. Dein Butter Chicken wird dank der cremigen und aromatischen Sauce zum absoluten Gaumenschmaus.

Servieren des Butter Chickens

Butter-Chicken ist ein beliebtes indisches Gericht. Es schmeckt am besten mit Naan-Brot oder Basmatireis. Diese Beilagen passen perfekt zur cremigen Sauce.

Mit Naan-Brot oder Basmatireis

Naan-Brot ist weich und ofenfrisch. Es ist ideal, um die butter-chicken servieren-Sauce aufzusaugen. Butter-Chicken passt auch super zu Basmatireis.

Der Reis hat einen leicht nussigen Geschmack. Er ist fluffig und bildet einen tollen Kontrast zur Sauce.

Beilage	Beschreibung
Naan-Brot	Weiches, ofenfrisches Fladenbrot, ideal zum Aufsaugen der cremigen Sauce
Basmatireis	Fluffiger, leicht nussiger Langkornreis, der den Geschmack perfekt ergänzt

Wähle Naan-Brot oder Basmatireis, um butter-chicken servieren zu genießen. Die richtige Beilage macht das Essen noch besser.

Butter Chicken: Ein Restaurant-Klassiker zu Hause

Mit diesem butter chicken rezept kannst du ein beliebtes indisches Gericht einfach selbst machen. So bringst du restaurantqualität in deine Küche.

Butter-Chicken ist ein Klassiker der indischen Küche. Es ist weltweit sehr beliebt. Mit den richtigen Zutaten und etwas Geschick ist es leicht, dieses leckere Curry zu Hause zu kochen.

Lass dich von diesem Rezept inspirieren. Hole dir das Flair eines indischen Restaurants in deine Küche. Dein Butter-Chicken wird deine Gäste begeistern, so als wärst du im Lieblings-Inderladen.

FAQ

Was ist Butter Chicken?

Butter-Chicken, auch Murgh Makhani genannt, ist ein beliebtes indisches Gericht. Es besteht aus zarten Hühnchenstücken in einer cremigen Tomaten-Sahne-Sauce.

Welche Zutaten werden für Butter-Chicken benötigt?

Du brauchst Hühnerfleisch, Tomaten, Sahne und spezielle indische Gewürze. Dazu gehören Kreuzkümmel, Koriander, Ingwer und Chili.

Wie wird Butter-Chicken traditionell serviert?

Es wird mit Naan-Brot oder Basmatireis serviert. So kannst du die Sauce gut aufsaugen und das Gericht genießen.

Wie lange muss das Hühnerfleisch für Butter-Chicken mariniert werden?

Das Hühnerfleisch sollte in einer Marinade ruhen. Lass es 30 Minuten bis 1 Stunde marinieren, damit es zart wird.

Wie kann ich die perfekte cremige Currysauce für Butter-Chicken zubereiten?

Für die perfekte Sauce, bereite eine aromatische Tomatensauce mit Sahne und Gewürzen zu.

Wie viele Kalorien hat Butter Chicken?

Butter Chicken ist kalorienreich, da es Butter und Sahne enthält. Ein Portion kann 400-550 Kilokalorien haben.

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